磷酸三鈉是白色粉末或結(jié)晶性顆粒或無(wú)色晶體，溶于水，其水溶液呈強(qiáng)堿性；不溶于乙醇、二硫化碳。加熱到100℃時(shí)失去11個(gè)結(jié)晶水而成一水物再加熱到212℃以上時(shí)即變成無(wú)水磷酸三鈉。在干燥空氣中易風(fēng)化。
　　磷酸三鈉廠家它的四大用途：
　　1、用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑鋅質(zhì)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用到食品中。
　　2、檸檬酸鋅作為有機(jī)鋅補(bǔ)劑，適用于制造片狀營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品。
　　3、因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度以及果汁爽口的酸味，在果汁飲料中被廣泛應(yīng)用。
　　4、同時(shí)可應(yīng)用于谷類及其制品和食鹽中。